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麻城肉糕的家常做法(麻城肉糕的做法大全)
悦刻正品方程式2025-06-11 00:41:56【悦刻正品云仓】3人已围观
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本文目录
麻城肉糕的做法是什么
方法/步骤
1首先,准备好新鲜的家大全鱼和猪肉,清洗干净
2然后,常做城肉去掉鱼磷和鱼皮 ,法麻并去掉鱼骨 ,做法只留下鱼肉切成块
3将准备好的麻城猪肉切成块,最好是肉糕五花肉 ,有一定的家大全猪油
4将准备好的猪肉和鱼肉块放到搅肉机搅碎
5将淀粉放入到清水中 ,搅拌均匀10分钟 ,然后放入碎肉和鱼,继续搅拌10分钟
6放入油和盐 ,根据个人喜好适量添加
7放到蒸笼大火蒸1小时 ,香喷喷的肉糕即可以出炉
8可以直接现吃,也可以等待冷却后切成片用水煮的吃 ,非常美味
麻城肉糕的制作方法和比例配方
准备材料:鸡胸肉110克 、西兰花15克、胡萝卜20克、玉米粒20克制作步骤:
1、食材准备 :鸡胸肉110g 、西兰花15克 、胡萝卜20g、玉米粒20g。
2、锅内烧水 ,水开后放入西兰花 ,焯水1分钟,捞出沥干水分 。
3 、西兰花切碎 ,胡萝卜剁成末。
4 、鸡胸肉切块,放入料理机中 ,再加入西兰花 、胡萝卜 、玉米粒 。
5 、搅打成肉泥,加少许盐拌匀 ,如果怕口感发柴还可以加少许油。
6 、准备一个可以蒸的器皿,刷上油,方便脱模。
7 、鸡肉泥放入玻璃碗中 ,用勺子把肉泥压实抹平 。
8、放入蒸锅,盖上碟子防止水蒸气进去,中火蒸20分钟 。
9 、稍微晾凉脱模,切成小块给宝宝吃。如果一次做太多 ,吃不完还可以在冰箱冷冻保存起来。
麻城肉糕的做法
食材:鲜鱼、五花肉、生姜、调料,鱼,红薯粉,豆粉适量
做法:1.准备好所有食材,先将鲜鱼洗净去刺去皮,猪肉去骨洗净剔皮,均剁成肉浆。
2.将苕粉 、清水、食盐按比例放入盆内与肉浆搅拌 ,加入姜末 、葱花等佐料,制成圆形或方形,放入蒸笼,猛火蒸30分钟 。
3.肉糕出笼后切成长方片 ,码在鲜花碗上 ,呈宝塔形 。可熟食,亦可冷藏 。
关于麻城肉糕的家常做法到此分享完毕,希望能帮助到您 。
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